Dieses herrlich cremige Vanilleeis hat mein Mann an seinem *Werbung* Brickday gezaubert - mit nur 3 Zutaten und ganz ohne Eismaschine und Eier!
Dazu eine fruchtige Beerensoße - sooooooo lecker!
Dieses Eis ist nichts für täglich, aber ab und zu, z.B. wenn Gäste da sind, kann man sich das mal gönnen! Klar ist in der gesüßten Kondensmilch viiiiiiiel Zucker drin - aber auch in anderen Eisrezepten wird mit Zucker nicht gespart! Leckeres Eis war noch nie kalorienarm!
Und, hey man lebt nur einmal! Ab und zu muss man es krachen lassen!
Wer ein Eisrezept ganz ohne Kristallzucker haben will, kann sich ja mal mein Nicecreamrezept anschauen - das kann man sich ohne schlechtes Gewissen täglich, schon zum Frühstück gönnen! 😁
Gesüßte Kondensmilch wird als Choosefood Kohlenhydrat gerechnet und da dieses Rezept ganz ohne Eier auskommt, ist es auch für die *Werbung* Wake Up Ernährung ... okay ... und ist komplett Choosefood KH!
- Eure Eisschüssel schon mal im TK vor kühlen
- gezuckerte Kondensmilch in eine große Rührschüssel geben
- Vanille dazu geben
- Sahne schlagen
- 3 Eßl. Sahne in die Kondensmilch unterrühren
- dann den Rest der geschlagenen Sahne vorsichtig unterheben
- in die gekühlte Form geben
- 4-5 Stunden ins Gefrierfach stellen
- vor dem Servieren 5 Min draußen stehen lassen
- bevor du die Sahne unterhebst kannst du auch: Kekse, Schokostückchen, ... dazugeben
- Fruchtsoße: ca 250 g Früchte kleinschneiden, aufkochen, 1 Eßl. Zucker mit 1 Teel. Johannisbrotkernmehl mischen und dazugeben, kurz aufkochen - abkühlen lassen
- die Fruchtsoße in die Eismasse rühren (Swirls) und einfrieren
- Fruchtsoße über das Eis Gießen
- Hier hab ich einen Veganen Ersatz für gezuckerte Kondensmilch entdeckt - hab damit das Eis noch nicht ausprobiert ... werde es aber bald mal testen!
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