Diesen Salat /Aufstrich liebe ich! Es ist eigentlich immer ein Glas voll im Kühlschrank! Passt zu jeder Salatbowl, oder auch als Aufstrich auf ein Brötchen / Brot / Knäckebrot / Kichererbsenkräcker oder auch auf Süßkartofftoast oder in Wraps ... ist er einfach lecker!
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Karotten Meerrettich Aufstrich:
- Karotten 3-4 Stück
- Meerrettich 3-4 Eßl
- etwas Öl
- Kräutersalz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Karotten fein raspeln
- Meerrettich und Öl unterrühren
- mit Salz und Pfeffer würzen
- in ein Bügelglas geben
So ist der Aufstrich bis zu einer Woche haltbar!
Viel Spaß beim Nachmachen und schlemmen!
Liebe Grüße
Susanne
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