*Werbung* Bounty - dafür könnte ich sterben ... ich liebe dieses Riegel - im Sommer am Liebsten eiskalt aus dem Kühlschrank .... hmmmmm! 😋

Dafür hätte ich gerne eine Vitalfood -Alternative ....

Neulich bin ich über dieses Rezept gestolpert - habe es meinen Bedürfnissen noch etwas angepasst und hier sind meine selbstgemachten

Vitalfood Bounties

Zutaten:

120 g Kokoscreme (ca 1 Dose Kokosmilch - davon die feste Masse, die sich oben auf der gekühlten Kokosmilch absetzt)

100 g Kokosraspel

30 g Honig

20 g Kokosöl

1/8 Teel Vanille

1 Eßl Backkakao

55 g Erythritpuder

25 g Kokosfett

Dosen über Nacht in den Kühlschrank stellen
dann das Wasser abgießen (und anderweitig verwenden)
die feste Kokoscerme. Kokosöl, Honig und Vanille in einen Topf geben und bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen, bis alles geschmolzen ist
Kokosraspel hinzufügen und gut vermischen

mind. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen
die Schokoglasur vorbereiten - Kokosfett schmelzen Kakao und Erythritpuder einrühren
die Kokosriegel aus der Silikonform drücken und auf ein Gitter stellen

etwas Glasur über jeden Kokosriegel geben - da die Riegel kalt sind härtet die Glasur schnell aus!

Auch wenn es Vitalfood ist - vorsichtig mit dem Fett ... sparsam verzehren!

Ich find sie richtig lecker und sie sind nicht so wahnsinnig süß wie die originale! Aber richtig lecker und toller Kokosgeschmack!

🌟🌟🌟🌟🌟 - aber ich brauch definitiv eine neue rechteckige Silikonform um schönere Riegel herzustellen!

*Werbung* Die hier wären super .... ! Ich glaube die bestell ich mir ....!

*~*

Dafür spare ich gerne den ganzen Tag über Fett - um dann Abends eins zu genießen! 😇 Damit verschwindet der Süßigkeiten - Hieper garantiert!

Liebe Grüße

Susanne