Es gibt so Tage da brauch ich ganz schnell ein *Werbung* Vitalfood Brot zum Abendessen ... aber keine Zeit zum Hefe gehen lassen oder Brotbacken - denn der Salat ist schon fast zubereitet !
In so einem Fall nehme ich dieses Rezept - entdeckt habe ich es hier :
Schnelles *Werbung* Vitalfood Pfannenbrot
Zutaten:
- 100 g gekeimtes Mehl (oder Buchweizenmehl)
- 100 ml Wasser
- 1 Teel. Backpulver
- Salz
- Öl für die Pfanne
Zubereitung:
- Mehl mit Salz und Backpulver mischen
- Wasser dazu geben
- alles mit einem Löffel mischen
- Mit einem Eßlöffel kleine Kleckse (ca 4 Stück) in die Pfanne geben
- von beiden Seiten anbraten
- fertig
Lecker zu einer Suppe oder einem Salat!
Tipps:
- mit Kräuterbutter bestreichen
- Gewürze in den Teig geben (Bruschetta, Curry , Thymian ...)
- Röstzwiebel in den Teig geben (meine Lieblingsvariante)
Lecker und sofort essen - frisch aus der Pfanne!
Liebe Grüße
Susanne
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