*Rezept* Basisches Pesto

Basilikum Pesto ... wird traditionell mit Pinienkernen, Basilikum und Parmesan hergestellt!

Als *Werbung* Wake Up  Vitalfood ist das leider nicht geeignet!

Da muss ein bisschen umgebaut werden! 

Statt Pinienkerne habe ich Mandeln und statt Parmesan habe ich Hefeflocken verwendet!

Herausgekommen ist ein leckeres Vitalfood Pesto!

Einfach und schnell gemacht:

Zutaten

1 Topf Basilikum

1 Knoblauchzehe

 1 kleine Handvoll Mandeln

Salz und Pfeffer

1 Eßl. Hefeflocken

1 Spritzer Zitronensaft

Olivenöl bis sich alles verbindet

Zubereitung:

Mit dem Foodprozessor:

• Knoblauchzehe zerkleinern
• Mandeln dazugeben und weiter zerkleinern
• dann Basilikum inkl. Stiele dazugeben und weiter zerkleinern
• Hefeflocken dazugeben
• Salz und Pfeffer
• Zitronensaft
• Jetzt weiter pürieren und soviel Olivenöl dazugeben bis die Masse sich bindet

In ein Gläschen geben und mit Olivenöl bedecken! Im Kühlschrank aufbewahren - Nach jeder Entnahme immer darauf achten dass das Pesto immer mit Olivenöl abgedeckt ist - Ränder mit einem Küchentuch immer sauber ab wischen! 

Zu Choosfood Eiweiß: Zu Fleisch od. Mozzarella, ...

Zu Choosfood Kohlenhydrat: auf Brot od. mit Nudeln, auf Pizza, in Teigtaschen ...

Zu Vitalfood: Mit Basenbrot, zu Tomaten,  zu Erbsennudeln, zu Kichererbsennudeln, oder zu Linsennudeln ...

  .. sehr lecker 😋! Das bekommt 🌟🌟🌟🌟 - weil das Original natürlich noch besser schmeckt! 😉

Was haltet ihr von dem Pesto? Werdet ihr es ausprobieren?

Liebe Grüße

Susanne