*Rezept* Dutch Baby - Mix für meine Mama

Muttertag - was soll man nur seiner 89 Jährigen Mama noch zu Muttertag schenken? 

Blumen? 

Ihre Aussage beim Überreichen: "Oh, je! Wie muss ich die denn entsorgen?"

Schokolade? 

Ihre Aussage beim Überreichen: "Bekomm ich doch eh genug beim Bingo, wann nimmst du das alles endlich mal mit?"

Parfüm?

Ihre Aussage beim Überreichen: "Ach, die anderen Frauen rümpfen immer die Nase und sagen: lieber waschen statt Parfüm!"

Essen gehen? 

Wenn ich Montags bei ihr bin müssen wir duschen, putzen, Wäsche waschen, einkaufen, Tabletten richten ... haben wir keine Zeit ...

Also keine Freude nur Probleme!

*~*

Ich wollte was, was ihr Freude macht!

Da kam mir vor einigen Tagen die Idee! 

Sie liebt "Dutch - Baby" einen Ofenpfannkuchen. 

Aber selber abwiegen, will sie nichts mehr und wie schon oben gesagt hab ich leider oft zu wenig Zeit ihr das zu machen, wenn ich da bin und im Airfryer kann ich auch keine 2 Portionen auf einmal machen  ... also muss eine andere Idee her!

*~*

Die Idee: Ich kreiere einen Mix , den sie ganz einfach selber zusammenrühren und selber backen kann.

 *~*

Bei *Werbung* Action habe ich eine kleine Glasauflaufform entdeckt ca. 15 cm x 15 cm, welche perfekt für eine Portion Dutch Baby ist.

Hier die Zutaten für 1 Portion:

• 38 g Mehl
• 1 Teelöffel Zucker
• 63 g Milch / Cremefine
• 1 Ei

Man muss einfach nur alle Zutaten mischen - backen - fertig!

*~*

Wie sollte ich das nun  für meine Mama vorbereiten? 

Eine Tüte / ein Glas für die Backmischung - ein Messglas für die Milch? Alles in einer Schüssel zusammenrühren?

Oder kann man das alles in einem Glas machen?

*~*

 ... da fielen mir meine *Werbung* Glück Gläser ein, welche ich eigentlich in den Altglascontainer bringen wollte ... also machen wir Recycling vom Feinsten! 

Vorteil die Gläser sind schön schwer und haben eine gute Größe zum Festhalten.

Also gleich mal ausprobieren:

• Mehl und Zucker abwiegen und ins Glas füllen ...

• dann mit Milch/ Cremefine auffüllen und eine Markierung machen - war zufällig genau an der Glaswölbung - Perfekt!

• alles mit einer Gabel gut verrühren
• 1 Ei dazu geben
• nochmal alles verrühren

Das muss ja nun gleich mal gebacken werden, um zu sehen ob es auch klappt und schmeckt!

• Airfryer einschalten (sie hat keinen Backofen, "nur" einen Airfryer) 180 °C
• in die Auflaufform etwas Butterschmalz geben und 5 min mit der Form aufheizen

• dann die Mischung in die Auflaufform gießen
• und 10 min backen
• schauen ob alles fertig ist ansonsten nochmal ein bisschen weiterbacken bis es goldbraun und hochgekommen ist
• Fertig - sieht aus wie ein kleines Kissen

• Mit einer Gabel herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen

Perfekt! Total esay peasy - das sollte sie auf jeden Fall schaffen!

*~*

Ich hab in ein kleines Obstkistchen 6 Backmischungen gestellt 

- die Erste werden wir dann gleich gemeinsam backen

Dann  habe ich eine ganz ausführliche Anleitung für sie geschrieben:

Am Tag der Überreichung noch frisch Erdbeeren, Eier, Cremefine + Sprühsahne gekauft und dann ...

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... zuerst mal wieder totale Ablehnung ... das kann / will ich nicht ... ich muss das mit fast 90 nicht mehr lernen ... aber ich hab nicht locker gelassen und sie einfach in die Küche "geschleppt"!

Die Anleitung hingelegt und sie Schritt für Schritt alles machen lassen ...

Es hat super geklappt und dann war sie so stolz und glücklich ...

Ich glaub ich alles richtig gemacht!

Liebe Grüße

Susanne