Nach meiner Umstellung auf Vegan, war ich sehr unsicher ob ich alles richtig mache und ich vor allem genügend Eiweiß, Spurenelemente und Vitamine zu mir nehme.
Da dachte ich mir eine Ernährungsberatung könnte mir da weiterhelfen.
Telefonisch habe ich einen Termin ausgemacht und 2 Tage später bekam ich ein Ernährungstagebuch (für eine Woche) und eine Rezept für meinem Arzt zugeschickt. Ich bekam auch den hinweiß, doch mal eine Blutuntersuchung machen zu lassen.
Gut vorbereitet, mit allen gewünschten Unterlagen, ich hab sogar von allem was ich gegessen habe, ein Digi - Scrapbook gemacht, ging ich am 12.9. zu meiner Krankenkasse.
Von Frau W. wurde ich freundlich begrüßt und wir stellten fest, dass wir uns schon von einigen Kursen kennen!
Zuerst unterhielten wir uns über die Diagnose Lipödem und was sich seither in meinem Leben und in meiner Ernährung alles geändert hat.
Dann schauten wir zusammen mein Ernährungstagebuch und das Digi Scrapbook an. Ich hatte schon etwas bammel, dass sie auf die Süßigkeiten reagiert, aber dazu sagte sie gar nichts! Phuuuh Glück gehabt!
In dem einstündigen Gespräch kam heraus, dass vermutlich die beste Ernährung für mich eine vegetarische Ernährung + fette Fische und mit möglichst wenigen Lebensmittel die viel Arachidonsäure *Link Pdf ab Seite 7* in sich haben! Und Lebensmittel die viel Eicosapentaensäure (EPA) haben in meinen Ernährungsplan einbauen! Also eine Ernährung welche auch für Rheumapatienten empfohlen wird! (Die haben ja auch chronische Entzündungen und Schmerzen!) Das könnte klappen ....
Hier habe ich auch noch einmal eine tolle Liste entdeckt ... die könnte auch hilfreich sein ....
Ich finde das hört sich super an ... denn ich wurde ja nicht Veganer aus Überzeugung, sondern nur weil ich dadurch nahezu Schmerzfrei wurde! Aber für immer wollte ich das nie machen ...
Liebe Grüße
Susanne
Kommentare
Kommentar veröffentlichen
Hallo lieber Leser, ich freu mich auf deinen Kommentar!